腊鱼保存在不同的环境下保存时间都是不同的，具体如下。
1.腊鱼的肉质是十分的紧密的，将腊鱼放在冰箱里面保存，那么可以保存八个月左右都不会坏，但是还是建议不要长时间保存，以免腊鱼发生变质。
2.腊鱼泡在辣椒油里面可以保存十个月的时间，腊鱼用油给炸制好，然后再把腊鱼放在辣椒油里面泡着即可。
3.腊鱼还可以用白酒保存法，将腊鱼泡在辣椒油中，这样的环境下腊鱼可以冷藏保存10个月。
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