一般烤制橘子皮发干并微微发焦就可以了。
在烤橘子的时候需要掌握好烤制的温度和时间，使得挥发油成分挥发成分但又不被破坏，这样才能够对人体起到比较好的效果。
一般来说建议烤到橘子皮开始发干，并且微微发焦就可以了，此时橘子中的水分已经流失了一些，糖分得到凝聚，而且挥发油成分也在高温下也释放出来了。
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