最常见的方法，就是放到冰箱或者冷藏室之类的地方进行低温保存，像这种方式保存，可以延长至一年之久，等到想吃时从冰箱或冷藏室里拿出来即可，实现真正意义上的随取随吃。
假如家里面没有冰箱，也可以准备一个密封性较好的容器，把容器洗干净确认里面晾干无多余的水分之后，然后在底部放置一个竹架，把腊肠铺在上面并在腊肠上撒一些白酒，给容器盖上盖子，一定要保证容器的密封性，这样腊肠才能能够保存半个年头，而且开封后，腊肠的香气依旧。
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