腊肠冷藏可以放一年左右。
腊肠如果经常晾晒，保存的时候放在干燥的地方保存或者是放在冰箱冷冻，就会使腊肠表面的细菌繁殖速度变慢，这样腊肉保存的时间就会稍微长一点。
腊肠如果经常出现在发霉潮湿的环境中的话，保存的时间就会更短一点，发霉潮湿的环境容易使腊肠吸引一些蚊虫叮咬，就会导致腊肠表面出现一些细菌，这样腊肠就会变质，就不太适合食用了。
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