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热红酒是用干红还是甜红

怎见浮生相若梦 发布 2022-12-15
我最近想自己做热红酒,请问热红酒是用干红还是甜红?
2022-12-15

用干红可以,用甜红都是可以的,其实没有什么严格规定。

红酒在加热的时候,里面的很多营养物质都被破坏掉了,这就导致了红酒原有的抗氧化、抗衰老、美容护肤等养生功效下降了。加热后酒的结构也被破坏掉,口味发生了改变,所以热红酒一般是用喝不完或者是品质一般的酒,也就是说是用干红或者是甜红都是可以的,根据自己的喜好来选择就好。

热红酒里面可以加入一些肉桂,因为肉桂煮出来的香味,就像是甜品一些,桂皮煮出来的香味,就比较像卤料。

2026-08-29

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