放入冰箱冷冻保存。
自己包的饺子用冰箱冷冻时，要把饺子单独摆放，这样可以避免黏连，等到冻结后，再放入食品袋或容器中密封保存，冷冻的饺子应尽快食用，不要存放过长时间。
在冷冻的时候，要把冰箱抽屉里面的水分擦干，然后撒上一层薄面粉，再把饺子依次排列好，再覆盖一层保鲜膜，这样保存出来的水饺，不容易粘在冰箱上，而且有保鲜膜的覆盖，水饺里面的水分不会蒸发。
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