冷冻。
未下锅的生饺子最好是放冷冻室保存，因为冷冻室能够保持饺子原本的形状，不像冷藏室只起到降温保鲜的作用，不能达到定型的目的，还会使饺子的观感与食用口感大打折扣。
而且冷冻室的饺子保存的时间要比冷藏室的饺子长一些，也不会轻易的粘连，拿出来也是十分的便利，如果是煮熟的饺子没吃完，是可以放冷藏室保存的，但是也要尽快食用完，不完也会发生变质。
阿思1005
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