具体有以下：
1、能喝：如果将姜水放在冰箱里面或者放在阴凉的地方，隔夜之后如果发现姜水并没有发生变味、浑浊等变质情况，正常情况下可以适当喝，一般不会危害人体的健康。
2、不能喝：如果是在炎热的夏季，并且也没有将姜水放在冰箱里面，这种情况下姜水容易发生变质，变质后的姜水里面容易滋生细菌，会破坏姜水的原有成分，人体喝了之后不但起不到任何的治疗效果，可能会引身体不适。
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