一般生姜水空腹喝效果比较好。
一般来说应在饭前半小时左右空腹服用生姜水，因为在饭前空腹服用，可以加快生姜水中营养物质的吸收，有利于营养物品发挥作用。
但如果饭前空腹服用生姜水，引起肠胃不适的情况，建议将生姜水改至饭后服用，这样可以减少生姜水中营养物质对胃部的刺激。 不管是饭前空腹服用还是饭后服用生姜水，记得要注意以清淡饮食为主，少食生冷辛辣，以及刺激性的食物。
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