饺子皮可以做葱油小饼或是香蕉饼，具体如下。
葱油小饼
1.饺子皮叠起来，中间抹上油酥跟葱花然后卷起来，边卷边压紧。
2.卷成长条后再从一头卷起，放平，稍稍按扁，再用擀面杖擀成2倍大的饼。
3.平底锅刷油，煎至一面金黄翻面，两面煎至金黄色即可。
香蕉饼
1.饺子皮切一小块香蕉放到中间，.用勺子稍微压碎点。饺子皮周边沾水，再放一张饺子皮上去，周围捏紧。
2.用叉子周围压出楞，电饼铛预热后，刷油放饼，然后烤2-3分钟。
3.翻个面再烤2-3分钟即可，在烤的过程中只要馅不露出来都是可以的。
知一自铭
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