蒸制之前放盐。
一般在制作盐蒸橙子之前，就需要将食盐抹到橙子的果肉上，然后再置于锅中进行蒸制，这样食盐才能完全溶解在果肉当中。
如果是蒸好之后再放盐的话，那么因为温度的降低，食盐有可能会无法完全融化，此时就会影响到盐蒸橙子的口感和效果。
莫羽翼
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