两者的效果是不一样的。
虽然橘子皮中也含有一定的挥发油成分，可以起到止咳、化痰的作用，但是从中医的角度上来看，橙子的性质偏凉性，而橘子的性质偏温性，两者的性质是不一样的。
所以一般来说盐蒸橙子更适合于热性咳嗽，而盐蒸橘子更适合于寒性咳嗽，因此盐蒸橙子是不可以用橘子来代替的。
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