可以不需要去核。
枇杷核也是属于一种中药材，其中含有较多的苦杏仁苷，对于人体来说具有化痰止咳、疏肝理气、利水消肿的作用，所以在用枇杷熬水的时候一般是不需要去核的，这样也能对人体起到更好的止咳效果。
但是因为枇杷核的质地比较硬，食用后无法被人体消化吸收，所以在喝枇杷水的时候也要注意不要将枇杷核吃进肚子里面去了。
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