香肠发霉了不能吃。
香肠发霉会产生大量的病菌及毒素，吃了会对身体造成不利的影响，香肠主要是猪肉制成，含有丰富的蛋白质，碳酸化合物，多种微量元素等，适量食用可以为人体补充能量，但是发霉的香肠吃了可能会导致腹泻、呕吐等症状，除了白霉外，其还可有出现异味等表现，也不建议吃，香肠最好是现吃现买，吃的时候要适量，吃多了可能会导致腹胀、消化不良等胃肠不适症状。
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