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香肠用哪个部位的肉

wjx 发布 2023-01-07
想做香肠,请问香肠用哪个部位的肉?
2023-01-07

五花肉

五花肉肥肉相间,非常适合用来做香肠,比较适合喜欢肥一点的人,五花肉做出来的香肠肥而不腻,非常鲜嫩多汁。

前腿肉

猪的前腿肉质比较细腻软嫩,用来制作香肠口感非常的鲜嫩细腻,同时也非常有嚼劲。

后腿肉

猪后腿的运动量非常大,该部位肉质非常紧实,并且肥瘦分明,瘦肉较多,非常适合香肠肥瘦肉的比例。

2025-11-14

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