步骤如下：
首先需要将香肠清洗干净，然后再将香肠改切成片状。随即将切好的香肠片摆放在碗中，将装有香肠的碗放入蒸屉中。大概蒸15-20分钟香肠就会蒸熟，蒸出来汤汁和油汁也不流失，用来配其他菜也可以。
如果想给香肠加些料，还可以适当搭配一些蔬菜，比如在蒸香肠时加入一些香干、豌豆之类的食物，在蒸的过程中，香肠的油和香气也会渗透进食物中，这样的组合能够让香肠不那么腻，蒸出来原汁原味更好吃。
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