怀孕后胎盘会分泌一种叫做绒毛膜促性腺激素的物质,这种物质有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸显著减少,消化酶活性降低,并影响肠胃的消化吸收功能,使孕妇产生恶心、呕吐、食欲下降、肢体乏力等症状。
酸味的食物可以刺激胃液分泌,提高消化酶的活性,促进肠胃蠕动,增加食欲,有利于食物的消化吸收,因此很多孕妇都喜爱吃酸的食物。
从营养学角度来看,孕妇吃酸的可以帮助铁质的吸收,还能提高膳食中钙质的溶解度,对胎儿的生长发育是有帮助的。
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