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白糖和鸡蛋可以一起煮吗？

戏人生3 发布 2017-06-19

我奶奶特别喜欢吃白糖煮鸡蛋，不知道白糖和鸡蛋可以一起煮吗？

2017-06-19

塞浦路斯华人

白糖煮鸡蛋是一种错误的做法。

鸡蛋与白糖同煮，会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不但不易被人体消化吸收，而且还会对人体产生不良影响，不利于健康。

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