瘦肉中的蛋氨酸含量较高，变为同型半胱氨酸，过多也会导致动脉粥样硬化。有实验表明，同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑，这是动脉粥样硬化的迹象，而不能仅仅把它看成一般的斑。
为什么饮食的量要坚持适宜？
有研究症明，胃结肠反射与进食的量有关，含有1000卡 路里的膳食可刺激结肠运动，350卡路里的则无此...
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