1.西兰花+猪肝
西兰花中含有丰富的纤维素，而猪肝中含有大量的铁、铜、锌等微量元素。若二者同食，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物，降低人体对这些元素的吸收，从而失去原本的营养。
2.西兰花+黄瓜
西兰花中还拿哟邦的维生素C，而黄瓜中含有一种维生素C分解酶。二者同食，会破西兰花中的维生素C，降低西兰花的营养价值。
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