控制好全天总热量的摄入是痛风患者饮食的首要原则。所以，在加餐时一定不能“坐地起价”，使有加餐的饮食比三餐饮食凭空多摄入热量。加餐一定要在“全天总量不变”的情況下来设计。一般是从正餐中减少主食，匀出25~30克放到加餐上，也可以把这些“省下来的主食”以副食来替代。如用鸡蛋、牛奶或蔬菜来替代这部分主食，可以有助于控制体重的増加。也就是说，如果早餐和午餐之间吃了加餐，则午餐就应该减少部分主食或肉类的摄入；如果下午吃了加餐，则应在晚餐时少摄入一些。
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