1.酸菜+柿子
酸菜属于性偏寒的食品，而柿子属于凉性食品，两者一起或先后食用，会增加人体肠胃的负担，易造成胃痛、胃酸、腹泻、呕吐等现象。
2.酸菜+猪肝
猪肝含有铜离子，会促使酸菜中已经不多的维生素c发生氧化作用，进而破坏营养素的吸收，降低酸菜的食用价值。
3.酸菜+蜂蜜
酸菜中含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，与具有通便效果的蜂蜜一起搭配食用，易引起腹泻、腹痛的症状，并且降低食材的营养功效。
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