蘑菇性平、味甘，含有多种营养成分，是保肝护肝的最佳食物之一。比如我们经常食用的：
1、平菇，就有补益脾胃、化痰开胃、止泻止吐、润燥的功效，对改善乙肝患者肺胃有热、咳逆上气、痰多胸闷、体倦气弱有不错的效果。除此之外，平菇还有防动脉硬化、抗衰老的效果。
2、香菇，适用于乙肝患者脾胃虚弱、食欲不振，还可以帮助肝脏排毒。
3、金针菇，健脾胃、益肝肾还能帮助肝脏排毒，适用于乙肝患者病后体虚、发育迟缓、肝肾功能障碍。
所以乙肝患者可以多多食用菌类，不过如果你是自己采摘的蘑菇，一定要小心，确认无毒后再食用。
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