莲藕放久了变黑还是可以吃的。
莲藕变黑主要是因为氧化，其氧化产生的物质对人体来说，没有什么毒性，只是会使莲藕表面的颜色发生变化而已，属于颜色上反应，其内部的物质是无毒的，可以继续食用。
最近特别喜欢吃藕，却听有些人说藕
生吃不宜多吃，生莲藕中确实会有寄生虫和病菌。但是煮熟的莲藕是很有营养的。不过也不宜多吃...
怎样做糖醋嫩藕片？
做糖醋嫩藕片方法：把嫩藕洗净、刮皮，切成片，锅中放植物 油烧热，把嫩藕片倒进锅内快速翻炒十来下，迅...
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