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所有细菌都能被冻死吗?

呮湜回卟來 发布 2017-08-19
所有细菌都能被冻死吗?
2017-08-19

专家曾做过一项实验:取一杯每毫升含有5000万个伤寒杆菌的冰激凌冷冻在 冰箱内,5天后取出检查,结果每毫升含有的伤寒杆菌存活数为1000万个,再冷 冻20天后,每毫升存活的伤寒杆菌数为200多万个,60天后为60多万个。此后一 直冷冻到两年零四个月,这时每毫升存活的伤寒杆菌还足足有6000多个。由此可见, 即使在低温的环境下,食物上的细菌也不可能全部被冻死。

2025-07-19

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