维生素A等元素与造血有关,如果缺乏可导致皮肤干燥、粗糙,甚至发生裂痕,并因缺血得不到充足的营养,进而使皮肤早衰而生皱纹。因此,为防止这类营养素缺乏,人们宜多食胡萝卜、油菜、南瓜、玉米、红薯、以及动物性维A,比如鱼虾等等,另外需要指出的是胡萝卜是脂溶性的,食用的时候,最好配合脂肪,以便能够更好的吸收。