白术为菊科植物白术的干燥根茎。 白术质坚硬,不易折断,断面不平坦, 黄白色至淡棕色,有棕黄色的点状油室 散在。白术性温,味苦、甘,归脾、胃 经。能健脾益气,燥湿利水,止汗,安 胎,用于脾虚食少、腹账泄泻、痰饮眩 悸、水肿、自汗、胎动不安。