橄榄油拌凉菜要不要加热，主要看是什么品种的橄榄油。
食用橄榄油初分为初榨橄榄油、精炼橄榄油，不同等级的橄榄油的性质也不一样，一般来说，用橄榄油拌凉菜需要加热的为精炼橄榄油，这种橄榄油是通过精炼制成的，不适合直接生吃，加热再吃比较好。
如何选购橄榄油？
1．特级初榨橄榄油，质量最高，酸性值不超过1%。 2．优质初榨橄榄油，酸性值不超过2%。...
为什么橄榄油有沉淀？
橄榄油为什么有沉淀物 压榨出的碎片果皮 我们平常买的纯正橄榄油底部会有沉淀物，那是油...
不怕还有我呢
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