双鞭汤配料：牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉90克，母鸡肉 50克，花椒、生姜、黄酒、味精、猪油、精盐各适量。做法：牛鞭、 狗鞭加水涨发，去净表皮，剖开，洗净，再用冷水漂30分钟。 羊肉洗净，放入沸水中烫去血水，捞出晾凉。牛鞭、狗鞭和羊 肉放入锅内，加水烧开，放入花椒、生姜、黄酒和鸡肉，烧沸 后改小火炖至六成熟时，用布滤去汤中的花椒和生姜，再置小 火上，炖至牛鞭、狗鞭酥烂加入调料即可。佐餐食用。具有壮 阳补肾，起痿益精的功效。适用于肾阳不足之不育症。阴虚火 旺、出血、便秘及外感湿热者忌用。
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