引起急性胃炎的病因有许多，迄今尚未完全阐明。目前已知的病因有：
1、药物：最常见的是非甾体类抗炎药，如阿司匹林、消炎痛、扑热息痛及含有这类药物的各种感冒药。
2、应激因素：如大手术、大面积烧伤、严重创伤和败血症等。
3、酒精：多发生于过量饮酒之后。
4、腐蚀性化学物质：吞服腐蚀剂，如强酸、强碱、来苏尔、实验室用洗液等。
5、感染：多发生于全身系统的感染，由身体其它器官的感染灶通过血循环或淋巴到达胃粘膜，引起炎症。或发生在器官移植、肿瘤化疗晚期、艾滋病等全身免疫功能低下的病人中。
6、食物中毒：由不洁食物中的细菌或病毒引起。
7、胃粘膜缺血和缺氧
8、胃部的放射损伤和机械损伤。
显示是一般的胃炎，情况不是严重，如果没有什么特别的不适感，只要平时注意饮食和作息，再根据医生指导...
采用香菇100克，牛肉100克，粳米 100克，葱花10克，生姜末5克，精盐5克， 味精2克。将牛肉...
采用白扁豆若是干品需先用温水浸泡一夜，然 后与淘洗干净的粳米一同煮为粥。夏秋季早、 晚温服。外感寒邪...
急性胃炎建议不要着急吃一些补品，先吃点清淡的白粥，不要放糖，可以稍微加点食盐。千万别碰油腻、辛辣的食...
采用山楂10克，白糖60克。将山楂洗 净，横向切开，去掉果核，加水1000毫升, 用文火煮20分钟，...
采用鸡蛋壳1个。将鸡蛋壳洗净，放 人锅内炒黄研成细粉末，用开水冲调。日服 1次。益气，和胃，止痛。适...
常以沙门菌属和嗜盐菌（副溶血弧菌）感染最常见，毒素以金黄色葡萄球菌常见，病毒亦可见到。常有集体发病或...
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