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白萝卜去皮还有营养吗?

柳娆烟 发布 2017-11-14
每次看到妈妈弄白萝卜的时候,都会把白萝卜皮给削了,但是这样好吗?白萝卜去皮还有营养吗?
2017-11-14

白萝卜去皮还有营养。

白萝卜中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷、镁以及芥子油等营养成分,是一种营养非常丰富的块茎蔬菜,只是说白萝卜皮中的钙元素含量非常丰富,去皮食用白萝卜会大大降低钙元素的含量,造成一定的营养流失。

2025-07-20

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白萝卜