胡萝卜可利五脏，轻身益气，令皮肤白净细嫩，因为它含有丰富的维生素C，因而常食用白萝卜可抑制黑色素的形成，减轻皮肤色素的沉积。
肠道不畅，肠道内大肠杆菌会分解蛋白质产生有毒的氨类物质，吸收进入血液后会对人体产生不良影响，加速机体老 化。
胡萝卜的利肠作用，可以抑制这种不利因素，从而起到养颜益血的作用。
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