桃子性平，味甘酸，不但味道香甜爽口，更重要的是它还有人体所需的多种营养元素，如蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，糖分和维生素B，维生素C等成分，而且含有大量的果胶，有机酸与纤维素，。夏季吃桃子不但可以养阴生津，润肠通便，减肥养颜，还能有效控制血压，保护心血管。
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