菠萝不用盐水泡能吃吗

飘零3366 发布 2018-02-03

刚刚去水果店买了个菠萝，准备带到公司吃的，但是突然想到菠萝好像是要用盐水泡了才能吃吧，可是公司哪有盐啊，请问菠萝不用盐水泡能吃吗？

2018-02-03

能吃。

虽然没用盐水泡的菠萝中的刺激成分比较多，但是人体有一定的自我抵抗能力，少量食用的问题不是很大，而且有些成熟度比较高的菠萝，所含刺激物的成分很少，基本上对人体不会造成很大的伤害作用，因此，有时候没泡盐水的菠萝还是可以食用的。

菠萝中存在一种“菠萝蛋白酶”的物质，这种物质容易刺激口腔黏膜，引起舌头发疼、嘴角疼痛等口腔不适的症状，而盐水可以将菠萝中的刺激物浸泡出来，降低对人体的不适感，这就是菠萝要用盐水泡的原因。

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