洋参鸡肉黄瓜羹方
原料：
鸡胸脯肉200克、黄瓜1根、西洋参5克，调味品适量。
做法：
1.将西洋参洗干净。放入蒸锅，加少量水，隔水蒸20分钟，取出备用；
2.将鸡脯肉、黄瓜、西洋参切成丝，加入调味品和蛋清调匀；
3.加入水淀粉勾芡，倒入锅中翻炒，加入少许黄酒，浇少许熟油即可。
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