葛根有降血糖的作用。
大家都知道，血糖之所以会升高，是因为体内胰腺发生了病变，胰岛素分泌不足，不能正常分解体内葡糖糖而形成的。
葛根中含有的洗胰清糖素，可以修复受损的胰腺细胞，其中含有的葛根素和黄酮类物质能促进血糖恢复正常水平，并能增加脑动脉及冠动脉的血流量，改善一系列糖尿病并发症，如：周围神经损伤、视网膜病变、肾病等。所以葛根对于降血糖是有一定帮助的。
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