适量的吃话梅确实不会有长胖的风险,但是如果长期大量吃,或是晚上吃话梅的话,是会有长胖的风险的,因为话梅在制作过程中加入了大量的糖与盐,是蜜饯类食品,而且热量含量高,1颗话梅的热量为4千大卡,长期大量吃,会引起肥胖。