泡打粉是什么

时光深巷发布 2018-06-22

今天我手机语音问老妈做馒头方法，听她说放泡打粉，这个泡打粉是什么？

2018-06-22

泡打粉又称发泡粉、发酵粉，是一种复合型的化学膨松剂，有碱性和中性两种，碱性的主要成分是碳酸氢钠和碳酸氢氨，而中性的主要成分是明矾和铵明矾，都属于化学成分，两种都配以玉米粉做填充剂。

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