熬中药主要从这几方面注意：
（1）熬药的器具
熬中药的器具最好是陶器或者砂锅，不能用铝制品熬中药。
（2）熬药火力
熬中药要用文火慢慢熬，在熬药之间最好先浸泡半小时，有利于增强药效。
（3）熬药水量
熬药的时候加水700-1000毫升左右，熬至水剩余300-400毫升即可。
（4）熬药时间
熬药的时间是从水沸腾后开始算起，一般是头边的水熬15-20分钟，滋补类的药物需要熬半小时。
（5）药材翻面
熬药的时候要时不时的去翻个面，以保证上面的药材药性有融入水中。
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