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鱼胆破了鱼还能吃吗

liangting 发布 2018-07-06

今天杀鱼的时候不小心把鱼胆搞破了，鱼胆破了鱼还能吃吗？

2018-07-06

鱼的苦胆破了最好不要吃。鱼胆的胆汁内含有一种氢氰酸的剧毒物质，毒性比同剂量的砒霜还大。且胆汁毒素不易被高温和酒精破坏，人吃了苦胆破了的鱼，容易引起中毒。

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