知了猴有一定的补肾效果。
中医记载知了猴有益精壮阳、抗菌降压、保肺益肾、治秃抑癌等作用，知了全身都是蛋白质，没有脂肪，营养价值很高，刚刚蜕皮的知了身体柔软，蛋白质丰富。这个时候烹制最为鲜美可口。知了可以烤着吃或油炸，尤其是油炸后香酥可口，别有风味。
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