樱桃又叫车厘子，为什么超市里卖的车厘子比樱桃贵好多好多?

车厘子，CHERRY的音译，就是樱桃。中国本来没有现在的大樱桃，300多年前陆续从欧洲引进而来。

像山东山西河北等一些地方，气候还是蛮适合樱桃生长的，所以不存在“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”的问题。

凡吃过国内樱桃和国外进口樱桃的人，普遍觉得国外进口的个头更大、口感更好，当然价格也更高。

但这不能说明国内樱桃质量要比国外差。造成这一现象的原因，其实和其它商品一样，可以从交易成本上来考量。

首先是交通运输和保鲜技术的发展，使国外樱桃运到中国成为可能。1949年报纸上报道一则新闻，由于战争民不聊生了，上海市民只能靠吃阳澄湖大闸蟹维生。而现在国内大闸蟹可是供不应求，价格不菲。不是产量比以前低，而是运输和保鲜技术把需求放大了。得益于交通运输的发展，我老家的樱桃也是在成熟时候供不应求的。
第二点是交易成本。国外的樱桃跋山涉水，坐飞机过海关来到中国，交易成本要比从山东用一辆载重10吨的卡车一个晚上运到北京高太多。平摊到每一颗樱桃上，成本自然也高多了。交易成本很高，除了提高定价，还起到了筛选的作用。果农会尽量把最好的樱桃挑选出来，以降低交易成本在总成本中所占的比重。就像花了两万元，买了北京去瑞士的机票，如果落地后，顿顿吃肯德基、窝在便宜的酒店不出去消费，总是感觉有那么点怪怪的。

第一点：国产樱桃除了有限几个主产区会进行有限的分级，其他地方基本全是通货，即不会分拣大小。

樱桃种植绝对是劳动密集型产业，没有那么多人工去挑选，而且几乎全部的收购商不会要求严格分级，分级增加劳动强度又没有可观收益，没人去做，当然客观原因是因为国产樱桃价格一直偏低。

第二点：樱桃价格越早上市价格越贵，导致果农在樱桃还没有完全成熟，浆糖分还没到达一定程度时就进行采摘，导致口感相对进口差。

进口的贵很多确实有理由，严格的分级，成熟度足够，高大上的进口标签，都是国产大樱桃所不具备的。