清水清洗
莲藕经过运输到我们手里的时候泥巴早就干了,这种泥质地较为坚硬,需要用水浸泡,使泥土变得松软,这样莲藕就非常好清洁了。
具体操作:
将莲藕两头的藕节切掉,然后将莲藕放在清水里面浸泡两个小时左右,然后将脏水倒掉,再接一盆水,后重新清洗莲藕,看到顽固泥土的时候就用布擦一擦,藕洞里面的就用筷子裹着布条擦拭。
生吃不宜多吃,生莲藕中确实会有寄生虫和病菌。但是煮熟的莲藕是很有营养的。不过也不宜多吃...
做糖醋嫩藕片方法:把嫩藕洗净、刮皮,切成片,锅中放植物 油烧热,把嫩藕片倒进锅内快速翻炒十来下,迅...