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芦笋的皮要不要剥掉

浪漫薰衣草4 发布 2018-08-10

老公说想吃芦笋，就去买了一些，但是我是第一次做，不知道芦笋的皮要不要剥掉呢？

2018-08-10

如果是比较嫩的芦笋是不需要去皮的，不会影响口感。

如果是有点老的芦笋就必须要削皮，食用芦笋一般都会等长到半截笋外皮质地坚硬的时候再进厨房，所以，炒芦笋之前一般都会去皮。不去皮的话就会影响芦笋的口感。

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