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牛肉干有白点能吃吗

诱年 发布 2018-08-27
在超市买了一包牛肉干,但是不知道怎么回事,拆开准备吃的时候,牛肉干上面有白点,想知道牛肉干有白点能吃吗?
2018-08-27

看是什么白点,一般的小的可能是牛油,大量的白点就是霉菌。

如果白色的异物是颗粒状的话是没关系的,是牛油,牛肉里的脂肪高温后形成的,用微波炉加热一下,就没有了,而且加热过到30-50°的牛肉干更好吃。牛肉干长白点,较大的可能性是有霉菌生长出来。而霉菌中的黄曲霉素是致癌物质,进入人体后会使身体器官产生病变,对身体造成伤害,所以不要食入。

2025-07-18

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