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海蛏子怎么去壳

萌凹 发布 2018-09-14
蛏子吃的好不方便啊,想知道海蛏子怎么去壳?
2018-09-14

1、海蛏子烹饪之后大多会开壳,食用的时候直接把壳去掉就可以了。

2、如果想在烹饪之前去除外壳,只吃蛏子肉,可以将蛏子在开水中过一下,蛏子就会自己开壳,然后可以将壳肉分离。

3、也可以将蛏子清洗干净之后,铺在盘子上,然后用微波或者烤箱,加热十几秒,使蛏子壳打开,然后去除壳肉分离就可以了。

4、技术要求比较高的处理方式,就是用刀将蛏子的外壳撬开,并且将蛏子壳肉相接的地方隔开就可以去除蛏子壳了。

2018-09-21

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