如果胖大海水没有喝完的话，不建议放在保温杯内保存，因为胖大海中含糖量较高，再加上保温杯内温度合适的话，这种环境比较适合微生物的生长及繁殖；一般建议低温保存，低温可以在帮助抑制细菌的滋生。
待泡好的胖大海水冷却后，装入玻璃茶杯中，盖紧盖，放在冰箱冷藏；如果是在冬天，室温低于10摄氏度时，也可以直接放在室内保存。但是一定要注意的是，喝胖大海时，要加热后再服用，一方面是因为药效会降低，影响吸收，另一方面以免过凉的胖大海刺激肠胃，引起肠胃不适。
用胖大海调治便秘做法：取胖大海5枚，放在茶杯或碗里，用沸水约150毫升冲泡15分钟，膨大后，少量分次...
配方:胖大海3个，蜂蜜15克。用法:将胖大海洗净，放人茶杯内，加人蜂蜜，以开水冲之，加盖，3-4分钟...
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