酒精的主要成分是乙醇，醋中含有乙酸，乙醇和乙酸都会给肠胃带来刺激，引发不适。在喝酒之后，酒精本来就给胃肠黏膜带来了严重的刺激，如果继续喝陈醋解酒的话，会给胃肠黏膜带来更大的刺激，加重肠胃负担，导致恶心呕吐等症状加重，严重者还可能会导致肠胃炎等疾病。
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