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酱油有色素吗

俯身若梦 dream 发布 2018-09-28

酱油看起来黑黑的，想知道酱油中有色素吗？

2018-09-28

酱油中有色素。

在酿造酱油的时候，为了使酱油的颜色更好看，也为了在烹饪的时候起到更好的调色效果，酿造工人一般会在酱油中加入适量的焦糖色色素，由此使酱油的颜色更加暗黑。

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