炖鸽子汤需要去内脏吗

无花果86 发布 2018-10-15

炖鸽子汤需要去内脏吗？

2018-10-15

建议去掉。

其实鸽子的内脏有一部分能吃，比如说肝、心等，但是大多数的部位是不能吃，比如说肠子、苦胆、胃里等等，而且鸽子的内脏分量其实很少，处理起来也非常麻烦，为了方便起见，一般建议将鸽子内脏去掉。

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